„Странджанския манов мед“ със защитено име

Европейската комисия  вписа „Странджанския манов мед“ в регистъра на Защитените наименования за произход. От регистрацията ще могат да се възползват всички пчелари в географския район, които задължително трябва да са в системата на контрол от сертифицираща фирма за съответствие. Инициативата за регистрация е на групата производители, подали заявление в Министерство на земеделието, храните и горите през април 2016 г.

Продуктът се произвежда в общините Созопол, Приморско, Царево, Малко Търново и Средец. Медът има специфичен вкус, аромат на печени плодове и карамел и тъмнокафяв до черен цвят със зеленикав оттенък. Има в състава си много минерали и ензими. Притежава висока антиоксидантна активност.

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.