Личните причини за постене на хората са различни. Едни искат да спазят християнския смисъл на постите, за други пък те са удобна причина да се пречистят от натрупаните токсини. Така или иначе, особено от днешна гледна точка, усилието за физическо и духовно пречистване е изпитание на духа, което със сигурност ще допринесе да изпитате хармония със себе си.

Постът не е цел, а средство за смирение на плътта и очистване от грехове. Без молитва и покаяние постът се превръща само в една диета.

За православния човек постът е съвкупност от добри дела, искрена молитва, въздържане от всичко, включително и от храна. Телесният пост заедно с духовния образуват истинският пост.

В основата на поста е борбата с греха чрез въздържане от храна. Именно въздържанието, а не изнемогата на тялото, затова всеки трябва да съизмери своите сили, своята подготовка и готовност да пости с правилата за спазване на постите.

Истинският пост е свързан с молитва, покаяние, въздържане от страсти и пороци, изкореняване на лошите дела, прощаване на обидите, въздържание от съпружески живот, изключване на увеселителни и зрелищни мероприятия, дори гледане на телевизия.

След деня в памет на св. апостол Филип започва четиридесетдневният пост, наричан често „четиридесетница на ап. Филип“. Установен е сравнително късно, в чест на Раждането на Спасителя, за да се очистят християните чрез покаяние, молитва и пост и с чисто сърце, душа и тяло благоговейно да посрещнат явилия се в света Син Божий. През дните на поста преди Рождество Христово са празниците на много старозаветни пророци, предсказали раждането на Спасителя.

По своята строгост Рождественският пост отстъпва на Великия и Богородичния пост и не се различава от Петровия. В много устави дните от 20 до 24 декември са свързани с по-големи ограничения подобно на дните преди Великден.

По време на Коледните пости има дни със строги пости, когато е позволено само растителна храна и олио (за предпочитане зехтин). През останалото време е разрешено вино, риба и морски продукти с изключение на сряда и петък, когато пак се спазва строг пост. Млечните продукти не са разрешени, а рибата и морските продукти се консумират само в някои от дните.

Какво да хапваме по време на
постите?

Организмът ни има нужда от белтъчини, така че изключвайки месото и млечните продукти е нужно да ги заместим с такива от друг произход. Това са ястия с:
боб, леща, ориз (особено кафяв), булгур (пшеница), нахут, киноа, гъби, авокадо, всякакъв вид кълнове, соеви продукти – тофу, мляко, соева кайма и шницели, растителен кашкавал и сирене, сушени плодове, кълнове и пълнозърнести продукти. Добавете също ядки и семена в менюто си – фъстъци, орехи, лешници, бадеми, сусам, тиквено и слънчогледово семе и други

По време на постите е нужно да хапваме и повече плодове и зеленчуци, който да донесат на организма ценни витамини и минерали – не забравяйте да включите в менюто ябълки, портокали, киви.

По време на коледните пости е сезона на картофите, зелето, цвеклото, карфиола, броколите, морковите, спанака, праза, тиквата, все още има патладжани. Освен това можете да хапвате и грах, бамя, брюкселско зеле, царевица, боб, които могат да се намерят замразени в повечето магазини.

Почти всички видове макаронени изделия са подходящи за пости.
Зехтинът има свойствата да изчиства организма от натрупаните мазнини, така, че използването му ще спомогне още повече за прочистването на организма от токсините.

Има дни, в които да се яде риба е позволено (на Никулден даже задължително). Това важи само за миряните – служителите на манастири и църкви, спазват строг пост. Ето и някои от рибите, които са с най-високо съдържание на белтъчни: риба тон, херинга, лефер, паламуд, скумрия, сардина, хек, сафрид, бяла риба, пъстърва. Не забравяйте и разнообразието от безгръбначни мекотели, който в дните, когато не се спазва строг пост са разрешени: октоподи, калмари, рапани и миди.

Важно: От постите са освободени малки деца, бременни, болни и стари хора. Венчавките са забранени до Въведение Богородично и от Игнажден до Богоявление.

Постите по дати:

15-22 ноември – спазва се строг пост
23 ноември – 19 декември – позволено е вино, риба и морски дарове – с изключение на дните сряда и петък, когато пак се спазва строг пост.
20- 24 декември – отново спазваме строг пост. В последната нощ отбелязваме Бъдни вечер.
25 декември – вече може да се блажи – т.е хапва месо и млечни продукти

Вкусни рецепти за Коледния пост

Зелеви кюфтета
Продукти: 1 килограм зеле, половин килограм картофи, 5-6 моркова, 1 глава кромид лук, магданоз, сол, черен пипер
Нарежете лука и зелето на ситно. Сложете ги да се задушат във вода с малко олио за петнадесетина минути. Сварете картофите и морковите. Като са готови ги пасирайте и добавете задушените зеленчуци, нарязания магданоз и подправките. Хубаво размесете всичко и ги направете във форма на топчета – като средни кюфтенца. Наредете върху тавичка покрита с хартия за печене. Сложете в предварително нагрята умерена фурна за половин час.

Нахутени кюфтета
Продукти:1 ч. ч. нахут, 1 глава кромид лук, 1 к.ч. доматено пюре, 1 ч. ч. орехи, скилидки чесън, черен пипер, сол, зехтин, кимион – на вкус.
Приготвяне: Накисвате нахута, докато набъбне и го варите до пълното му омекване. Изчиствате люспите му и го пасирате. След това прибавяте пюрето със сол и зехтин. Изсипвате в купа.
Отделно се пасират половината орехи заедно със ситно нарязания лук, чесъна, зехтина и подправки. Сместта се добавя към нахута и доматите. След това се оформя като сплеснати кюфтенца. Запичат се без мазнина (!) на грил-тиган или друг подходящ съд с незалепващо покритие. Ястието се препоръчва се не само на Коледни пости.

Печен картофи, фаршировани с лук
Продукти: 1 кг. картофи, две глави кромид лук, олио, червен и черен пипер, лук
Приготвяне: Сварявате картофите и ги отрязвате в горната и долната част, за да стоят изправени. Издълбавате ги така, че да удържат пълнежа, без да се пръснат. В дупчицата се прибавя растителна мазнина, лука – предварително нарязан и запържен с подправките. Поръсвате ги с олио и се запичат леко във фурната. Това гурме – ястие е не само за Коледни пости, но и за всеки специален повод. Не се приготвя трудно и стои ефектно.