
Традиционен многолитров курбан сготви Ути Бъчваров за трапезите на празника на „Асарел-Медет“ в с. Панагюрски колонии. Тенджерата наистина беше огромна, а гозбата – фантастично вкусна, убеди се екипът на „Време“.
Малко преди сервирането Ути поздрави празнуващите от сцената с много топлота и настроение. Минути преди това той се беше пошегувал с любопитни наблюдатели на майсторството му около огромната тенджера, че курбанът е с месо от щрауси. Няколко доверчиви дами намръщиха нослета, но от сцената Ути си призна – курбанът е от говеждо месо. Впрочем, отлично сготвено, а бульонът – апетитен и отлично овкусен. А само който не е готвил в такова количество, може да каже, че не е „голема работа“. Едно е да правиш гурме от няколко грама, друго е да наситиш с вкус половин тон гозба.


